菠蘿蜜如何做菜吃

菠蘿蜜可以用來炒牛肉，做法如下：

將牛肉洗淨，用刀背拍鬆牛肉，逆著牛肉的紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘；菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀；青椒和紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊，蔥切成段；燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油；續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘；倒入牛肉片，與鍋內食材一同快速翻炒。加入1 湯匙生抽和四分之一湯匙鹽調味，即可完成。