用烤箱做蛋撻是不是必須的用烤盤

用烤箱做蛋撻是需要用烤盤。

烤箱做蛋撻方法如下：

所需原料：蛋撻皮：12個，全蛋：2個，純牛奶：毫升，煉乳：40毫升，糖：30克。

製作過程如下：

1、蛋撻皮室稍加熱。

2、牛奶加糖放入容器隔水攪拌，糖融化後加入煉乳，攪拌均勻後放涼。

3、雞蛋用手抽打到順滑，過篩2次，過篩後會順滑。

4、把過篩後的蛋液倒入牛奶混合物中，再過篩一次，倒入蛋撻皮中，7到8分滿。

5、烤箱210度預熱，上下火，中下層17分鐘即可。