用烤箱加熱蛋撻用那掉錫紙嗎

用烤箱加熱蛋撻用拿掉錫紙。因為蛋撻本身底層的油酥不會漏餡，拿掉錫紙能更快地加熱蛋撻。

一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法是直接放烤箱或微波爐加熱。溫度控制在150至180度左右，加熱四五分鐘即可。

如果沒有烤箱和微波爐，可以在平底鍋上加一兩滴油，將蛋撻放在上面煎，這樣的方法不會讓蛋塔上的水分流失掉，煎至二三分鐘即可。