炸醬麵都用什麼調料

炸醬麵所用調料及做法：

1、準備甜麵醬、豬肉、糖、水、豆瓣醬、蔥薑蒜、生菜、黃瓜等所需材料；

2、向鍋中加油，放入豬肉進行翻炒，再加入姜蒜進行去腥；

3、加入適量甜麵醬及豆瓣醬進行調味，再加入少許水翻炒均勻；

4、收汁時加入白糖進行提鮮，然後加入蔥花並關火悶鍋，一段時間後將醬料盛碗備用；

5、將黃瓜切絲備用，將麵條加入生菜下鍋煮熟；

6、將麵條盛出澆上醬料及黃瓜絲拌勻即可食用。