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長沙米粉湯做法:
1、豬肉切成細絲,然後放鹽和醬油醃製10分鐘;
2、鍋內放油燒熱,將肉絲、蘑菇炒香,調正味盛出;
3、大骨湯燒熱,取碗一個,放鹽,味精,醬油,辣椒油熟豬油,蔥花香菜,將燒開的大骨湯倒入碗中;
4、鍋內燒開水,下米粉,燙一分鐘即可撈出放入碗中,澆蘑菇肉絲和酸菜,一碗熱氣騰騰的長沙米粉完成。
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