燉魚的時候可以放醬油嗎

可以放醬油。

做法如下：

1、 將魚洗盡切塊拔除魚刺，用廚房紙巾抹乾水份，大蒜剝皮和其他材料處理好備用。

2、 鍋裡熱油，先放入魚塊，薑片煎黃一面後翻面，另一面快煎好時放入大蒜粒同煎。

3、 適量老抽，生抽，糖，蠔油，少許陳醋加水調和成一碗料汁。

4、 將料汁倒入鍋裡，大火煮開。

5、 邊煮邊收汁，最後加入甜椒，撒蒜苗即可起鍋。