燉帶魚可以放油菜嗎

燉帶魚可以放油菜。燉帶魚的做法如下：

用料：帶魚，雞蛋，麵粉，蔥，姜，蒜，花椒，大料。

步驟：

1、把帶魚清洗乾淨，切成段。用紙巾把魚身上的多餘水份吸乾；

2、用雞蛋和麵粉調成稠一點的麵糊，麵糊裡放一點點鹽。把魚段裹上面糊；

3、把裹好麵糊的魚段放到煎鍋裡，用油兩面煎透；

4、在鍋底鋪好蔥段、薑片、拍過的蒜、花椒、大料；

5、把魚塊碼放在佐料上，倒入料酒、醬油、一點醋、糖、一點鹽，放入足量的水。大火燉，湯沸騰後轉中火燉。最後收湯，裝盤即可。