燉魚可以放胡蘿蔔嗎

可以，具體做法：

1、魚和豆腐和胡蘿蔔分別洗淨切塊備用。生薑切片，香蔥洗淨切花，大蒜切末；

2、鍋中熱油，炒香薑片和蒜末；

3、在鍋中倒入生抽和適量水煮開，放入魚和豆腐塊；

4、煮制30分鐘後加入香醋和老抽和胡蘿蔔，小火繼續燜煮10分鐘，收汁後撒上蔥花即可。