炒胡蘿蔔放大蒜可以嗎

大蒜炒胡蘿蔔的一道營養豐富的菜，所包含的胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，營養豐富，食用後經腸胃消化分解成維生素A，可防治夜盲症和呼吸道疾病。具體做法為:

1、準備材料:大蒜210克、胡蘿蔔400克、醬油5克、鹽5克、素油30克。

2、先將大蒜洗淨，切成寸段待用。然後將胡蘿蔔洗淨，將整個胡蘿蔔一切二，然後斜著切薄片。

3、開鍋，加油，倒入大蒜煸炒一下，然後再將胡蘿蔔倒下去翻炒，加鹽、醬油、直至胡蘿蔔軟糯，即可出鍋上盆。