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通草可以燉魚。通草的用量跟所用魚的種類、大小有關。通草一般跟鯽魚燉制,兩條鯽魚,通草的用量為3克。下面具體介紹通草鯽魚湯的做法:
1、準備食材:鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺。
2、鯽魚打去鱗片,開膛括肚,去處內臟、腮和腹中黑膜,然後清水中清洗乾淨。
3、平底鍋中放入植物油,油熱後放入鯽魚煎,煎好一面後翻面再煎。
4、放入通草燉煮3小時。
5、出鍋前淋上炒菜火麻油即可食用。
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