土茯苓不但可以起到很好的藥用功效而且還能起到養生保健的好處，不同的湯所放土茯苓量不同。
1、鮮土茯苓牛大力豬骨湯
材料：新鮮土茯苓和鮮牛大力各200克，無花果5粒，去核紅棗6粒，豬脊骨500克，姜2片，水適量。
做法：鮮土茯苓和牛大力削皮洗淨切片，豬脊骨洗淨切塊汆水，煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料武火煮沸，文火煲兩個小時，下鹽調味即成。
2、鮮土茯苓綠豆薏米湯
材料：鮮土茯苓200克，綠豆100克，生、熟薏米各50克，陳皮一角。
做法：鮮土茯苓刮皮切塊，綠豆和薏米洗淨稍浸泡，陳皮泡軟颳去白瓤，將所有材料放入煲內，下8碗水武火煮沸，轉中小火煲一個半小時即可飲用。
3、鮮土茯苓赤小豆排骨湯
材料：鮮土茯苓400克，排骨500克，赤小豆50克，姜3片，水8碗。
做法：鮮土茯苓刮皮切塊，赤小豆洗淨，排骨洗淨切塊，將8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料煮開，轉中小火煲一個半小時即可，加適量鹽調味飲用。
