醃蘿蔔怎麼做

1、準備好用料。主料：白蘿蔔1根。調料：食鹽、醋、幹辣椒、生抽、老抽、白糖適量。

2、首先是將白蘿蔔清洗乾淨切成片後放入容器中，然後撒上鹽用手抓勻。

3、醃製一個小時後把蘿蔔裡滲出來的水倒掉。加入三勺左右的白糖，攪拌均勻。

4、撒上點辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽，加入三勺左右的醋，攪拌均勻。

5、醃製兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻。