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材料:蘿蔔葉、鹽、冰糖。
步驟:
1、將涼好的蘿蔔葉洗淨控幹水分,準備好鹽和冰糖;
2、把控幹水分的蘿蔔葉躺開,撒鹽抓勻,讓葉子都有鹽;
3、把撒好鹽的蘿蔔葉打圈放入盆裡,靜置三十分鐘;
4、靜置好的蘿蔔葉放入容器或玻璃罐中,把醃出的汁水一起到入容器中,將蘿蔔葉壓實;
5、壓實之後放入冰糖,用一塊石頭壓在上面,蘿蔔葉都寖在汁水裡,密封,放至陰涼通風的地方,幾天後可用。
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