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胡蘿蔔怎麼下面條
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食材:麵粉500克、雞蛋1個、
胡蘿蔔
210克、鹼3克、食鹽5克。
做法步驟:
將胡蘿蔔榨成汁;將麵粉、胡蘿蔔汁、雞蛋、鹽、鹼全部放入容器,用筷子攪成面絮,略揉成團;將揉好的麵糰放在容器裡,醒半個小時;放入壓面機多次壓制成厚3毫米的面片;壓出合適寬度的
麵條
;將鍋裡放入適量的水,待水開後,放入麵條;五分鐘左右即可將麵條撈出。
標籤:
胡蘿蔔
麵條
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