膨化大豆方法:
1、在10份豆腐中新增8份砂糖和8份麥芽糖,然後攪拌混和;
2、溫度達到砂糖,麥芽糖等溶解程度為好;
3、將大豆放在膨化機中膨化以後,用油煎炸;
4、將膨化後油煎過的半成品加8份砂糖和8份麥芽糖中混和。豆腐和處理大豆的比例為10比6即可。
膨化大豆方法:
1、在10份豆腐中新增8份砂糖和8份麥芽糖,然後攪拌混和;
2、溫度達到砂糖,麥芽糖等溶解程度為好;
3、將大豆放在膨化機中膨化以後,用油煎炸;
4、將膨化後油煎過的半成品加8份砂糖和8份麥芽糖中混和。豆腐和處理大豆的比例為10比6即可。