幹無花果可以燉雞吃嗎

主料：三黃雞1只。

輔料：無花果1把、紅棗1把、枸杞適量、八角1個、姜適量、料酒適量、鹽適量。

步驟：

1、準備好所有食材，把雞清洗乾淨摘去上面的小毛，雞屁股剪掉，放清水裡泡一會兒；

2、鍋中放冷水沒過雞，水中加一個八角和適量料酒，鍋不要加蓋；

3、大火加熱至水沸騰，關火用熱水沖洗掉雞上面浮沫；

4、另起鍋放熱水沒過雞，把雞、無花果、紅棗、枸杞、薑片放入鍋中，大火燒開後轉小火燉一個小時；

5、出鍋前加鹽調味。