酒後喝羊湯解酒沒什麼科學道理，所謂解酒就是湯裡有脂肪，脂肪熱量高，吃得飽自然舒服 。酒後喝羊湯比較養胃，減少酒對胃的刺激。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。羊肉湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽。
酒後宜食：
蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛；葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒；柚子：實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對於消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果；芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精；酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效；橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
