可以用豆瓣醬炒土豆絲嗎

可以用豆瓣醬炒土豆絲，方法如下：

原料：豆瓣醬300克、土豆中等大小二個、肉皮半斤、紅幹椒若干；

步驟：

1、 將土豆、肉皮切成小指甲大小的小塊；

2、 熱鍋後放適量油，下紅幹椒、土豆翻炒均勻；

3、 待土豆沾滿油後，調小火，下肉皮進行翻炒；

4、 翻炒後，加水，以沒過菜為準，並蓋上鍋蓋，小火慢煮；

5、 待鍋內菜快收湯時，放豆瓣醬下鍋進行翻炒；

6、 醬色均勻後點幾滴香油起鍋。