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什麼是鹼性大米
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鹼性大米:糙米,糯米,黑米,燕麥米,
薏米
等。挑選鹼性大米的方法:
用眼睛看。看大米的色澤和外觀。鹼道大米大小均勻、豐滿光滑,有光澤,色澤正常,少有碎米和黃粒米。用嘴巴嘗。嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細嚼,鹼道大米微甜,無
異味
。新米含水量較高,吃口較鬆,齒間留香;陳米則含水量較低,吃口較硬。用手抓取。抓一把大米,放開後,觀察手中粘有糠粉情況,
合格
鹼性大米糠粉很少。
標籤:
大米
鹼性
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