饅頭是酸性還是鹼性大米呢

饅頭是鹼性的，大米是酸性的。

強鹼性食品有：

茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、紫甘藍等。

弱鹼性食品有：

豆腐、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、蛋白、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃、甘藍菜等。