油條膨鬆劑是什麼

油條膨鬆劑技術發明採用碳酸氫鈉、玉米澱粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶等食品新增劑為主要成分，其成分不含鋁，油條膨鬆劑作用可以使麵粉產生良好的發酵、膨鬆、品質改良，一次性和麵製成麵糰備用。油條是我國古老的油炸麵食，據百度百科記載，最早可以追溯到宋朝，各地叫法不一，做法大致相同。油條好吃，但如果經常吃對身體可能也有壞處，所以要少吃為好。