山藥怎麼看出熟了

首先山藥是比較容易熟的，切片或切絲在沸鹽水中焯水後，只須在鍋中炒一到二分鐘就熟了，熟山藥片或山藥絲熟後由原來的白色變得略有透明感，因為煮熟的山藥是透明的，未熟的山藥是粉白色的，或者可以用筷子扎一下山藥，扎透了，就熟了，並且山藥是生活中吃的最多的一種食材，山藥具有益氣、健脾、養胃的功效，對於補血、補充氣都有一定的幫助。