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可以,水餃凍裂就不能煮了。
但是更好的建議,可以做成煎餃鍋貼兒,做法:
1、在平底鍋抹點油,均勻碼放生餃子;
2、小火煎一會兒,鍋上汽了就倒進溫水,到餃子的一半就好,蓋蓋子繼續燜煮;
3、等水收幹了到點油,蓋蓋子煎到刺刺拉拉的聲音,說明餃子底部已經酥脆了;
4、打開蓋子,撒一點省的蔥花和黑芝麻就可以出鍋了。
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