冰凍的鱸魚可以清蒸吃嗎

主料：冰凍鱸魚400g。

配料：蒸魚豉油10克，鹽3克，料酒5克，蔥2段，姜1埠，辣椒10克，植物油5克。

做法：

1、冰凍鱸魚解凍後洗淨，在魚身上劃花刀；

2、淋入料酒，身上抹上鹽；

3、盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲；

4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘；

5、蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥薑絲，紅椒絲；

6、均勻地淋上李錦記蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。