原料：韓國蕎麥麵。
配料：蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿蔔100克、牛肉200克、雞蛋1個、熟牛肉100克、黃瓜100克、韓國辣白菜100克、蘋果適量。
調料：胡椒粉1克、冰糖10克、檸檬汁、韓國辣椒油、韓國生抽。
做法：
1、將蔥、姜、桂皮、大料、蘿蔔、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時；
2、加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯；
3、往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入韓國生抽；
4、最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁；
5、將韓國蕎麥麵煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止；
6、準備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、韓國辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲；
7、將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。
