不小心吃了螃蟹內臟

內臟裡面髒東西比較多，不小心吃到沒有關係，經過高溫煮熟後細菌殘留少，問題不大，不過不建議食用內臟。

避免吃到螃蟹內臟的清理方法步驟：1、除胃，位於蟹殼的前半部，內有無泥，是細菌生長繁衍的地方。2、除腸，位於蟹臍中間，呈一條黑線。3、除蟹心，位於蟹黃中間。4、除腮，在蟹體兩側，帶有較多的致病菌和汙物。