怎樣儲存大米一年不壞

1、冷凍兩到三天，米蟲非常怕冷，只要五度左右就會被凍死，買回來後放進冷凍庫中，冰兩到三天，將大部分蟲卵凍死。

2、冷藏儲存，平常將大米冷藏儲存，可以常保白米的新鮮風味，也不怕長米蟲。

3、通常會用一個食物夾把封口夾住，這樣放冰箱也不容易讓米沾染到其他食物的氣味，白酒驅蟲，將大米放入乾淨的容器內。

4、用一酒瓶裝50克至100克白酒，開口埋入米中，瓶口略高於米麵，將容器密封，可防止大米生蟲，但大米的儲藏時間不能晚於春末夏初。