1、人一天食用四兩山藥就足夠了。山藥不僅營養價值高，而且還具備藥用價值，可想而知其地位。很多人都會食用它，它帶給每個人的幫助也是不一樣的，有些人體虛，就幫助改善了體質;有些人肺虛，就調理了肺部功能;有些人腹瀉，食用山藥就能緩解症狀。
2、山藥雖是平性，但是大量食用會導致體內火氣上漲，從而導致上火。山藥中的澱粉含量是很高的，進入腸胃之後，會產生飽腹感，而且促使便祕，所以要適量食用。山藥可以滋補身體，所以體熱的人，也需適量食之。在吃火鍋的時候，我們也不要大量食用，火鍋本身就容易導致上火，更不能火上添火了。
