白山藥怎麼做好吃白山藥的吃法

清炒白山藥：

材料：白山藥，胡蘿蔔，菜心，鹽。

做法：

1、戴手套給白山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔同樣方法切成片，菜心切段。

2、鍋中燒開水，下入白山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。

3、重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜，加適量鹽大火快速炒勻出鍋即可。