長山藥炒白菜的做法

以下為長山藥炒白菜的做法：

材料：

長山藥、蔥頭、胡蘿蔔、白菜、雞蛋、鹽、花生油、雞精等。

做法：

1、將鐵棍山藥洗淨上鍋蒸10分鐘取出，颳去外皮，切片。白菜、胡蘿蔔、蔥頭洗淨切片；

2、雞蛋打散備用；

3、鍋中放油倒入蛋液，將雞蛋炒熟盛出；

4、鍋中放少許油，放入一小半蔥頭爆香；

5、下入胡蘿蔔片炒幾下；

6、下入白菜莖翻炒；

7、再加入白菜葉炒幾下；

8、下入山藥片