炒白菜片的做法

1、食材：白菜200克、胡蘿蔔50克、豬肉50克、蔥，姜各5克、鹽3克、五香粉，味素各1克、食用油10克、醋適量、水澱粉適量。

2、白菜掰成單葉洗淨，斜刀切片，胡蘿蔔洗淨切片。

3、鍋中燒開水，放入白菜片，胡蘿蔔片焯一下，撈出擠幹水分備用。

4、豬肉切片，蔥洗淨切片，姜洗淨切絲。

5、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉片煸炒，肉片變色，放入蔥，姜爆香。

6、放入白菜片，胡蘿蔔片煸炒，放入鹽，生抽，醋煸炒。

7、放入味素，水澱粉勾芡，出鍋裝盤。