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酒麴加多了會發苦嗎
經驗
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酒麴多些（比如幾倍)許沒關係，糖化菌增加了，只會加快發酵速度，更安全。
如果超過數十倍，那可能會微苦了。
黃酒麴的話一定按標準加，多了1倍也會很麻煩的。
標籤：
發苦
加多
酒麴
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