白酒麴同甜酒麴可以一起放嗎

白酒曲同甜酒麴可以放在一起，但是實際生產生活中一般不會將兩者放在一起，原因如下：1、甜酒麴主要用於製作甜酒釀，在甜酒釀製作過程中，甜酒麴是主要的發酵製劑。甜酒麴是糖化菌及酵母製劑，其所含的微生物主要有根黴、毛黴及少量酵母。出酒率降低，浪費資源。2、釀白酒最好還是用大麴或小曲。