炒的帶殼花生米不脆了怎麼辦

用微波爐或者烤箱的低溫功能烘乾就可以。

1、準備好一個鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生；

2、把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋裡；

3、開火，如果在煤氣灶上的話用兩釐米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動清砂和花生；

4、翻炒至20分鐘左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來的花生不會很酥，嚐到炒香就可以了，千萬不能炒到花生殼變黃，那樣花生米就糊了。等到嚐到花生炒香停火，繼續用餘溫翻炒，大約10分鐘即可。