香煎魚骨怎麼做

用料：大頭魚骨、糖、鹽、澱粉、油、蠔油。

香煎大頭魚骨的做法：

1、魚骨切大塊後洗乾淨，濾幹水份；

2、把所有配料用小碗拌勻；

3、把配料倒進魚骨裡拌勻醃一個小時；

4、熱鍋下油，把魚骨放進鍋裡中火煎；

5、把魚骨小心轉過來煎另外一面；

6、魚骨熟的時候把醃魚骨的配料倒進去炒幾下，就可以上碟了。