果醬做法如下：
一、自制蘋果醬
材料：
蘋果200克，可以選擇較酸的蘋果，可擠檸檬汁增加酸味。砂糖100克，控制在去皮和芯以後的蘋果的二分之一或三分之一、淡鹽水適量。做法：
將蘋果洗淨，去皮和芯，切成小塊或薄片，浸泡於淡鹽水中10至15分鐘；浸泡好的蘋果放入小湯鍋，撒入一半量的白砂糖，再倒入少許清水，用中火煮至蘋果軟爛，呈透明狀，中間攪拌。清水可以根據熬煮的情況隨時新增；蘋果煮好後稍稍放涼，放入攪拌機，攪打成果泥、果醬狀；再將打好的果醬倒回鍋中，加入另一半的白砂糖，再根據情況、口味擠一些檸檬汁，邊煮邊攪拌。放入乾淨的容器，放入冰箱冷藏半天至1天即可。
