為什麼烤箱烘焙蛋糕中間溼的

導致烤箱烘焙蛋糕中間是溼的有以下幾個原因：1、面和得太溼，應減少水或者牛奶.雞蛋等；2、模具太大，裝得太滿導致裡面達不到烤熟的溫度；3、烤的時間太短。

解決方法:

1、可以嘗試提高烤箱裡的溫度，使溫度不低於150度；

2、延長烤蛋糕的時間。