為什麼烤蛋糕中間不熟

原因是溫度太高，導致烤制時間太短所致。

補充烤蛋糕做法：​材料：雞蛋4個，低筋麵粉100克。

步驟如下：

雞蛋全蛋打在一個乾淨的盆裡，然後加白糖，醋。用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大，然後一點一點加入色拉油，打到顏色發白，是原來的3倍大。色拉油打到看不出油花了，篩入麵粉跟泡打粉。篩入麵粉之後用打蛋器低速打幾秒鐘，麵粉混勻了馬上拿出來，便做好了蛋糕液。蛋糕液倒入模具8分滿，入爐放到倒數第二層，烤30分鐘便可以。