藕能和雞肉一起燉著吃嗎

藕和雞肉能一起吃，兩者食性並不衝突。

以下描述一種常見的做法：

用料：雞肉500克、蓮藕200克、蔥、姜、醬油、鹽、糖、料酒、八角。

步驟：

1、將雞肉斬成小塊後焯水，瀝乾水分，下入熱鍋中翻炒至微黃；

2、另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻；

3、再加入料酒、醬油、蔥、姜、八角，放入開水沒過肉；

4、放入去皮切成條的蓮藕，燒開轉小火燉燜40分鐘，加入鹽收幹湯汁即可。