黑枸杞泡之前要洗嗎

黑枸杞泡之前不要洗。黑枸杞的原花青素很易溶於水，清洗了原花青素都流失了。這些顏色就是黑枸杞裡面的養，如果清洗會造成黑枸杞裡的花青素流失，會把很大一部分的黑枸杞營養給清洗掉了.所以說黑枸杞泡水之前最好不要清洗。