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枸杞子吃前需要洗嗎

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枸杞子吃前需要洗嗎

枸杞是否免洗分兩種情況:

第一:枸杞在生長,收穫後的晾晒過程中會粘上好多灰塵雜物,農戶或者小的種植戶沒有大型的枸杞專用機器,沒有專門的清洗機器,在吃的過程中應該清洗乾淨再吃。很多人怕洗淨的過程中會把一些營養物質沖洗掉,其實這擔心是多餘的,簡單的沖洗不會造成營養損失。注意在清洗枸杞時不要放在水中浸泡,枸杞很容易侵泡吸水,建議流水沖洗清除掉表面的灰塵雜質即可,不要用手使勁搓洗就行。

第二:枸杞種植大戶或者種植基地,他們擁有完善和專業的裝置,有的枸杞是直接烘烤乾,有些晾晒的在最後有專門的清洗機器,這樣的枸杞確實是免洗枸杞,大家可以放心食用,這種枸杞經過嚴格的檢測系統,合格才可以流通市場的。