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材料:豬蹄,香菇,蔥,姜,辣椒,八角,桂皮,香葉,蒜。
做法:
1、先把材料都切好。
2、冷水下鍋,加薑片,料酒 ,焯出血沫。
3、放油,蔥姜爆香。
4、放入豬蹄。
5、翻炒之後加八角,桂皮,香葉,翻炒幾下。
6、加老抽上色,翻炒。
7、加熱水,沒過豬蹄即可。
8、大火開鍋,加冰糖。
9、放入香菇。
10、中小火燉一小時就可以出鍋了。
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