用壓力鍋怎樣做豬蹄黃豆湯的做法

主料：豬蹄，黃豆80克。

輔料：鹽2克，料酒少許，生薑少許。

做法：

1、黃豆提前用溫水浸泡一個小時左右，至膨脹。

2、豬蹄放入壓力鍋中，倒入適量清水和生薑片大火煮開，撇去浮末，綽水去腥。

3、綽水後的豬蹄撈出備用。

4、黃豆泡好後和豬蹄一起倒入砂鍋，加入足量的水。

5、大火煲20分鐘，蓋上蓋子，小火煲一個小時左右即可。

6、湯煲好後加入少許鹽調味即可食用。