韭菜和什麼一起炒好吃

韭菜和香乾一起炒好吃。韭菜炒香乾是一道特別美味的小炒，很香很下飯，而且營養豐富。

韭菜炒香乾：

材料：韭菜200克左右，香乾6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數滴。

做法：

1、韭菜洗淨，切段，香乾洗淨，切細條，紅椒去籽切絲。

2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太乾可加入少許水。

3、不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。