4斤雞蛋放多少斤水蒸水蛋

蒸水蛋即蒸雞蛋羹，按照蛋液的三分之一比例加水，4斤雞蛋，加水1斤3兩就即可。

具體做法：

把雞蛋打入碗裡；加入適量鹽攪拌均勻；然後加入花生油和清水攪拌均勻；.然後過篩一下口感會嫩一點；再蓋上保鮮膜；放入壓力鍋按蒸魚鍵把壓力調到最高；燜五分鐘再開，揭開保鮮膜放入蔥花即可。