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1、麵粉加入適量溫水,和勻備用。
2、把大蝦去頭、去皮洗淨。
3、韭菜洗淨切碎。
4、雞蛋打入碗內攪勻,炒熟。
5、把蝦切成小塊。
6、把豬肉剁成餡,新增適量鹽、花椒麵、雞精調味。
7、把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪拌均勻。
8、將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。
9、將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
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