自己包的餃子為什麼一煮就爛了

自己包的餃子一煮就爛的原因有以下幾個：

1、餃子包的餡過多，並且餃子皮過於薄導致一下鍋就被煮爛；

2、鍋裡的水太少，餃子太多導致下鍋就爛；

3、餃子皮太軟，包餃子的面沒有勁致使一煮就爛；

4、鍋裡的水煮沸後沒有及時攪拌，造成餃子粘鍋，從而導致煮爛；

5、餃子沒有捏緊導致一煮就爛；

6、沒有在煮鍋里加鹽致使一煮就爛。