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原因如下:
1、面太硬;
2、和麵的時候攪拌不夠;
3、餃子皮太厚。
解決方法如下:
1、面要多加些水,加一點點鹽和雞蛋,和出的面就軟;
2、和麵的時候用木棒充分攪拌十五分鐘;
3、.擀皮的時候應該注意周邊薄,中心稍厚一點;
4、.包好的餃子要趕快下鍋。
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