勞動關係和僱傭關係的區別在於：勞動關係中，勞動者隸屬於用人單位，受其管理和約束，而僱傭關係中的主體雙方具有平等性，不具有隸屬性。僱傭關係具有財產關係和人身關係的雙重屬性，這是勞動關係所沒有的。
法律依據：
《勞動合同法》第七條
用人單位自用工之日起即與勞動者建立勞動關係。用人單位應當建立職工名冊備查。
《勞動合同法》第十條
建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。
已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關係自用工之日起建立
