草魚怎麼做好吃?這裡給大家分享一個做家常烤魚的方法和步驟。大家可以參考一下。
一斤到兩斤的草魚洗乾淨,從背後劈開一分為二。
肚子上打上花刀
放蔥薑片,放點海鮮醬油,放入胡椒粉,放入適量鹽。把調料跟魚充分按摩,然後醃製五分鐘。
起鍋燒油,油熱把魚放進去,兩面煎成金黃色。
把自己喜歡吃的配菜,像豆皮,豆芽,千張,洋蔥
等等切絲放到盤子底下。
把煎好的魚倒在剛剛備好的配菜上面。
起鍋,放油,鍋裡放入薑片,大蔥,花椒,辣椒,辣妹子,豆瓣醬和火鍋底料炒香。
再加點水,放入雞精,鹽,白糖調味。然後把調好的汁水淋在剛剛做好的魚上面。
再炸點辣椒油淋在剛剛做的的魚上面。
這樣草魚做的烤魚就成功了。鮮香麻辣非常好吃。